LowCarb Brownies

Budeme potřebovat: 140 g másla nebo kokosového oleje, 280 g hořké čokolády, 1 hrnek sladidla (xylitol, erythritol nebo stévii), 2 lžíce rozpustné kávy, 6 vajec, ¼ hrnku kakaa a vanilkový extrakt.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Až se nám čokoláda rozpustí, přidáme sladidlo, rozpustnou kávu a mícháme, dokud se nám vše nespojí.

Poté necháme chvíli vychladnout.

Do mísy k čokoládě přidáme žloutek, kakao a vanilkový extrakt. Ve vedlejší misce si vyšleháme tuhý sníh z bílků.

Do hotového těsta pomalu vmícháme připravený sníh.

Těsto přelijeme do dortové formy a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca na 45 minut.

Před podáváním necháme vychladnout.