LowCarb tvarohový závin

Budeme potřebovat na těsto: 40g mandlové mouky, 100 g řeckého jogurtu nebo creme fraiche, 4 vejce, 1 lžičku psyllia, 1/2 lžičky jedlé sody a sladidlo dle chuti.

Na náplň: 200g tvarohu z vaničky, 1 žloutek, trochu citronové kůry nastrouhané, 1 lžicka vanilky, sladidlo dle chuti a 1/2 lžičky skořice.

Všechny ingredience na těsto smíchame dohromady a necháme odstát cca 5 min.

Poté těsto nalijeme na plech, na olejem potřený pečící papír.

Pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 stupňů cca 15 min.

Mezitím si v misce smíchame ingredience na tvrahovou náplň.

Poté co je těsto hotové, potřeme jej tvarohovou náplní.

Poté plát těsta přeložíme například ze stran do středu. Opatrně ať se nepotrhá. Závin pomažeme máslem a pečeme dalších cca 15 minut.