LowCarb Velikonoční beránek

Budeme potřebovat:100 g smetanového sýra (např. Philadelphia), 70 g změklého másla, 60 g LC sladidla, 2 vejce, 150 g mandlové mouky, špetka mletého zázvoru,1 lžičku mleté skořice, špetku mletého hřebíčku, špetku vanilky, 2 lžičky prášku do pečiva a LC sladidlo moučku na posyp.

Na vymazání formy: máslo nebo olej a kokos.

Do misky dáme smetanový sýr, změklé máslo a vyšleháme na nejvyšší otáčky.

Přidáme sladidlo a opět mixujeme do hladka. Dále zašleháme do těsta vejce.

V druhé míse smícháme všechny suché přísady, obě těsta smícháme, znovu vyšleháme a nalijeme do olejem nebo máslem vymazané a kokosem vysypané formy. Pečeme na 180 stupňů cca 45 minut.