Čevapčiči s brokolicí se sýrovou omáčkou
Krásný den přátelé, moje dnešní inspirace
Čevapčiči s brokolicí se sýrovou omáčkou
Ingredience: 400g mleté maso dle výběru, sůl, pepř, 1 PL mleté červená papriky, 1 větší cibule, 1 brokolice, 400ml kelímek smetany sladké, 150g strouhaneho sýra, 50-100g nivy nebo parmezánu, olej na smažení
Na čevabčiči: Mleté maso smícháme s najemno nakrájenou cibulí, mletou paprikou, solí, pepřem a uděláme válečky – velikost je na Vás.
Válečky dáme na rozehřátý olej (ne vařící – musí být ze všech stran stejnoměrně opečené) a orestujeme do zlatava.
Brokolici si natrháme na růžičky a vložíme do osolené vody. Vaříme do měkka. Na sýrovou omáčku: do kastrůlku nalijeme smetanu, přidáme nastrouhané sýry podle chuti (eidam, niva, parmazán) Sýrovou omáčku prohřejeme do bodu varu a nyní odstavíme , tyčovým mixérem rozmixujeme a hotovo Dělám ji vždy od oka prostě jaké sýry mám. Když jí dáte poté na chvilku do lednice, krásně zhoustne. A můžeme podávat, čevapčiči jsem na talíři posypala parmezánem.
Dobrou chuť
Sdílet s přáteli Připnout Poslat e-mailem Vytisknout
Příspěvky ke článku Čevapčiči s brokolicí se sýrovou omáčkou (0)
Zatím žádné názory