LowCarb knedlík s vajíčkem

Tak tohle je pro mě Low Carb porno Po roce na LC a 3 letech bez lepku … LC knedlík s vajíčkem a uzeným

Rychlé LC knedlíky z mikrovlnky

Na dvě porce knedlíků (cca 8-9 plátků) na fotce je pouze jedna porce: 2 vejce, 2 lžičky olivového oleje, 8 rovných lžic mandlové mouky, sůl, troška kmínu, 1 lžička prášku do pečiva, olivový olej + na jednu porci: 4 vajíčka a kousek uzeného masa

Suroviny na knedlík dáme do misky a vyšleháme vidličkou. Směs rozdělíme do dvou klasických hrníčků. ( Dno vymažeme troškou olivového oleje) Vložíme do mikrovlnky a vlníme 2,5 minuty.
Po chvilce vyklopíme, necháme trošku vychladnout a nakrájíme na plátky cca o šířce 1cm. Na jednu porci knedlíku s vajíčkem použijeme 4-5 plátků knedlíku ty nakrájíme na kostičky.

Nyní si rozklepneme vajíčka a osolíme je a mírně rozkvedláme. Nakrájený knedlík a uzené dáme na rozpálené sádlo nebo olivový olej opéct.
Zalijeme vajíčkem a stále mícháme. Až je i vajíčko usmažené máme hotovo