LowCarb Šunkofleky

Budeme potřebovat: 1 špičaté zelí, 100g strouhaného sýra, 4 vajíčka, 200g šunky, 200ml smetany, 2 lisované česneky, sůl a pepř.

Zelí si nakrájíme na proužky nebo kostky a dáme na 10 minut vařit v lehce osolené vody. Mezitím si nakrájíme šunku na kostky a spolu s česnekem jí orestujeme na pánvi s kapkou oleje, přidáme smetanu a půlku dávky strouhaného sýra, sůl, pepř a zahříváme, dokud se sýr nerozpustí. Odstavíme ze sporáku a přimícháme vajíčka.

Zelí už máme uvařeno, scedíme jej a smícháme se směsí, dáme do pekáčku a zasypeme zbytkem sýra. Pečeme na 180 stupňů 10-15 minut do zlatova.