Luxusní květákové rizoto s mletým masem

Budete potřebovat:  1 květák, 200 g mletého hovězího masa, 1 lžíci ajvaru nebo protlaku, 70 g strouhaného sýra, lžičku mleté červené papriky, sůl, pepř, vodu a olivový olej

Postup: Ve vyšší pánvi na oleji orestujete mleté maso. Osolíte, opepříte a dusíte ho asi 10 až 15 minut. Omytý květák rozeberete na růžičky a v mixéru jej rozmixujete na drobné kousky. Takto připraveny květák vložíte do pánve s masem, přidáte zbylé koření, cca 2dcl vody a za občasného míchání dusíte dokud nevyvaříte vodu, zbyde jen šťáva a květák nebude měkký cca 10 min.

Každou porci květákového rizota nakonec můžete posypat nastrouhaným sýrem.

Přejeme dobrou chuť.