Výborné maďarské lečo

Budeme potřebovat: 3 vejce, 4 bílé papriky, 100-150g rajčatového pyré, 1/2 lžičky maďarské chilli pasty, lžíci másla, sůl, pepř a vodu.

Na másle lehce orestujeme na proužky nakrájené bílé papriky, poté je zalijeme rajčatovým pyré, přidáme chilli pastu, trochu vody dle potřeby, osolíme, opepříme a přiklopené necháme dusit za občasného míchání asi 10 minut.

Mezitím si nakrájíme klobásu, tu buď orestujeme na pánvi na sucho do křupava a nebo ji dáme na 5 minut do horkovzdušné fritezy od Delimano. (www.delimano.cz)

Do pánve se zeleninou nakonec vmícháme rozšlehaná vejce, chvilku restujeme a promícháme. Když mají vejce pevnější konzistenci, je hotovo!

Lečo ozdobíme křupavou klobáskou a podáváme.