Trhaná bůčková pomazánka

Budeme potřebovat: 1 vepřový bůček libovější, 1 paličku česneku, 3 dcl LowCarb piva, 1 lžíci kmínu, 3 lžíce hořčice a sůl.

Bůček ze všech stran osolíme a vetřeme do něj prolisovaný česnek, pak ho okořeníme kmínem. Dáme jej do pekáče, podlijeme pivem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 2 hodiny, dokud maso není zcela měkké.

Po upečení vyndáme z trouby a bůček necháme v pekáči částečně vychladnout tak, aby zůstal jen teplý. Poté půlku pomocí vidliček natrháme přímo v pekáči na malé kousky. Promícháme s výpekem, který je v pekáči a dáme do mísy.

Druhou půlku bůčku nasekáme v sekáčku (ať se nám pomazánka hezky spojí a nejsou to jen kousky trhaného masa), přidáme ho do mísy k trhanému masu, promícháme, dochutíme solí a horčicí.

K tomu vynikající Keto chléb, který koupíte zde.